Aliments anti-inflammatoires pour vos articulations : quoi manger plus souvent

Beaucoup de personnes qui ont mal au genou se demandent quel rôle joue l'alimentation. La réponse honnête, c'est qu'aucun aliment ne peut réparer un genou ni remplacer un traitement. Mais ce que vous mangez chaque jour influence votre poids, votre énergie et des processus de l'organisme liés à l'inflammation. Une alimentation variée, construite autour des légumes, du poisson, de l'huile d'olive et d'aliments simples et non transformés, est souvent recommandée aux personnes qui ont des problèmes articulaires. Cet article montre quels aliments valent la peine d'être consommés plus souvent et lesquels il vaut mieux garder avec modération.

Ce que l'alimentation peut faire et ne peut pas faire

L'alimentation agit lentement et en arrière-plan. Un seul repas ou un seul « super-aliment » ne changera pas la sensation de votre genou. Ce qui compte, c'est votre façon de manger dans l'ensemble, sur des mois et des années. Une alimentation saine peut vous aider à garder un poids sain, ce qui soulage les genoux, et elle soutient la santé de tout votre corps. Voyez-la comme une pièce de l'ensemble, à côté du mouvement, de muscles forts et d'un bon sommeil.

Aliments à manger plus souvent

• Poissons gras. Le saumon, le maquereau et les sardines contiennent des acides gras oméga-3, souvent cités en lien avec l'inflammation.
• Huile d'olive. L'huile d'olive vierge pressée à froid est un élément de base de l'alimentation méditerranéenne et un bon choix pour les salades et les plats.
• Légumes. Les légumes à feuilles vertes, le chou, les poivrons et d'autres légumes colorés apportent des fibres, des vitamines et des composés végétaux. Essayez d'en remplir la moitié de votre assiette.
• Baies et fruits. Les myrtilles, les fraises, les cerises et les pommes sont une façon savoureuse de manger plus de végétaux.
• Fruits à coque. Une petite poignée de noix ou d'amandes est un bon en-cas ou un bon complément au petit-déjeuner.
• Légumineuses et céréales complètes. Les lentilles, les pois chiches et les flocons d'avoine rassasient plus longtemps et aident à garder le poids sous contrôle.

Aliments à consommer avec modération

• les boissons sucrées, les sucreries et les gâteaux riches en sucres ajoutés,
• la charcuterie, comme les saucisses et le salami, et la restauration rapide frite,
• les produits à base de farine blanche, en grandes quantités,
• l'alcool, surtout si vous en buvez régulièrement ou en quantités importantes.

Il n'est pas nécessaire de renoncer complètement à ces aliments. Il est utile d'en manger moins souvent et en plus petites portions.

Le poids compte aussi

Chaque kilo en trop signifie plus de charge sur les genoux à chaque pas, dans les escaliers et quand vous vous levez d'une chaise. C'est pourquoi une alimentation équilibrée associée à un mouvement régulier est l'une des choses les plus utiles que vous puissiez faire pour vos genoux. Chez beaucoup de personnes, même une perte de poids modérée peut faciliter la vie quotidienne. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans notre article sur les facteurs de risque de l'arthrose du genou.

Des façons simples de commencer

• remplissez la moitié de votre assiette de légumes au déjeuner et au dîner,
• choisissez plus souvent le poisson que la charcuterie,
• buvez de l'eau ou du thé non sucré, pas de boissons sucrées,
• gardez une petite portion de fruits à coque ou de fruits à portée de main pour les en-cas.

De petits changements que vous maintenez longtemps apportent plus qu'un programme strict que vous abandonnez au bout de quelques jours.

Quelques remarques importantes

Si vous avez la goutte, certains aliments, comme les abats, certains fruits de mer et l'alcool, demandent une attention particulière. Vous trouverez plus d'informations à ce sujet dans notre article sur la goutte au genou. Si vous avez du diabète ou une maladie rénale, ou si vous prenez régulièrement des médicaments, parlez-en à votre médecin avant de modifier fortement votre alimentation ou de commencer à prendre des compléments. Une genouillère souple peut être un complément agréable sur le chemin vers plus de mouvement, car elle procure une sensation de soutien et garde le genou au chaud. Une alimentation saine, le mouvement et une genouillère confortable fonctionnent le mieux ensemble.

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Remarque : cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne remplace pas un examen par un médecin. Si vous avez des problèmes de circulation ou du diabète, ou si vous avez récemment subi une opération du genou, parlez-en à votre médecin avant de porter un produit de compression.